林行止：「屁」话连篇
屁博士权威鸣放臭玫瑰享音乐果
一、
最近为《怪诞经济学》「着迷」（见五月三日、二十三日及二十五日本栏），少不免对作者史蒂芬．利维德的「身世」作一番探索。史蒂芬本人平平无奇，「天才儿
童」而已，大出意表的反而是他的父亲米高（MichaelD.Levitt），竟然为美国著名且非常冷门的「屁博士」（Dr.Fart；其成名作为医学教
科书《肠胃病》（《GrotrointestinalDisease》，合著者为邦德医生），翻阅其有关「屁」的学术研究，撩起笔者对屁的「旧情」─十多
年前，笔者写过一篇〈趣不可挡的西洋屁话〉（后以〈西洋屁话〉为题收在天地版的《閒在心上》），现在又撩起兴头，遂作续篇。
这里要向「新知」作点「简介」，笔者向以读閒书消遣，「小时候」听从一位前辈的话，离开图书馆便不读本科书，认为那是避免成为书呆子的有效办法；笔者认为
此说有理，因此数十年来奉行不误，唯后果如何，有待外人尤其是家人评说。有了这种「小时候」养成的习惯，「投入社会」后保持离开「写字枱」或「书房」便不
务正业，尤其是在廁间睡前，读的都是与工作扯不上边的杂书；多年经验告诉自己，这是个好习惯，虽然沦为「书虫」，无暇在诸如看电视、打麻将、打桥牌或积极
投入其他足以「与民同乐」的活动，且对流行物事难免有点隔阂，对一些几乎是人所共知的娱乐新闻以至连续剧情等亦属无知，常引起朋辈「有冇搞错咁都唔知」的
讪笑，唯如此这般倒也增加不少见识和乐趣，又有了一些与严肃政经论题大异其趣的话题，发而为文，对读者来说，也许可和笔者一样收到点调剂情绪的作用。
二、
米高．利维德为胃肠病理学家，现任明尼苏达州重镇明尼亚波里斯退休军人医疗中心主任，是世界「屁学」（俗称fartology）权威
（worldauthorityonflatulence），在医学学报上发表过二百多篇医学论文，大部分与屁有关！笔者看过四、五本论屁的书，莫不引述
利维德的著作。
利维德带领四名助手研究屁的形成、排放及对健康的影响，这个研究室规模虽小，却可说是世界独有；据他们的「实证」研究，一个正常人每天平均放屁十个（不少
在大解时于不知不觉间抒洩；荷兰肝肠基金〔NetherlandsLiverandIntestineFoundation〕九十年代初的报告指出正常成
年人平均日放屁十五次），不过不完全是响屁罢了，有的可能是屁响腹中的「闷雷」，它们在体内爆炸（internalexplosions），由于这些气体
在技术上未排出体外，因此严格来说不算是屁（flatus，此字源自拉丁文，有「吹风」〔theactofblowing〕之意）。有关的研究同时显示，
如果有人在相当一段时间内平均日放二十二个屁（在利维德四十年研究的生涯中，只见过二名平均每日放屁一百四十次的「多屁士」，其中一人因此无法过正常性生
活，可见多屁为害之深），这名多屁之士，假设他想减低放屁量，便要注意饮食—吃什么喝什么以及饮食速度以至在此过程中是否吸进太多空气，都须加倍小心。
屁的形成，主要是吃进太多碳水化合物，肠中的细菌无法消受，产生气体（gas），它是形成屁的重要物质。研究证实成年男性的屁平均有一百一十立方公釐气体
（约半个茶杯），成年女性的屁平均只有八十立方公釐（约三分之一茶杯），不是重男轻女，而是男重女轻；以每天「排气」十次计，男性制造的气体重三十八盎
斯、女性的二十七盎斯。
豆类（如豆荚、碗豆及大豆）是「音乐果」（musicalfruit），以其有很高的「造屁」功能，因名；英国童谣有「beans,beans,
themusicalfruit,themoreyoueat,themoreyoutoot」，其意甚明，toot为英国「童言」，形容「嘟嘟」的喇叭
声，此处当以形容响屁，童趣具见；豆类与屁入童谣，既可见它们之间有正比关系，亦可见其深入民间。豆类所以多屁，皆因它们全属淀粉质，因此进食过量便会屁
如珠发（利维德的放屁实验者在放屁前是否大吃豆类产品，造成的效果大不相同），蕃薯和马铃薯（土豆）亦有同样功能，那是以前在乡间经历过无米日子以其为主
食者都曾有过的经验；笔者的另一项亲身「体会」是「如欲放屁乃可大吃蒜子」。蒜子，广东人称蒜头，在英文有「臭玫瑰」（蒜头与玫瑰同属百合花科）的别称，
以吃蒜头后口臭极猛及会大放臭屁。美国三藩市有StinkingRose餐厅（听说奥斯汀的那家最出名），便是蒜头餐专门店；多年前有小辈请笔者夫妇在此
晚餐，餐厅布置鬼气森森，挂满吸血殭尸的图像及摆设，以蒜头入馔，意在「驱魔」（除了蒜头雪糕敬谢不敏，笔者吃了多道蒜头味道甚浓还算可口的菜式）；不
过，「臭玫瑰」之得名，除吃后有口臭外，尚因其有很重的硫磺成分，令屁多且臭。
三、
除了豆类有音乐效果，西兰花（也许是老布殊赖死不肯吃的其中一个原因）、抱子甘蓝（Brusselssprouts，迷你绿色椰菜；欧洲菜市集常有整株出
售，看起来像很多小圆球抱着枝干，因此得名）、卷心菜、椰菜、洋葱、芹菜、苹果、香蕉、西瓜、高脂穀类及肥肉等，俱产生大量气体，多纤维食物亦有此功能
（笔者近与友人谈屁，被告知「炸虾片」有很强的造屁功能，姑录之以待证），其中以健康食品黑麦面包最为厉害，因而被称为「屁妖」
（goblinthatbreakswind）。蔬果之外，在制造气体上，饮料亦不容忽视，特别果糖含量高的，因其不易为肠道吸收，遂产生肠胃气
（flatus）—这是医学名词，俗称便是屁。用吸管喝饮料，由于同时吸进不少空气，「它们通常在身体末端排出」；而食得太快意味口腔大动作，这与嚼香口
胶近似，都会吸进太多空气，它们迟早还是要排出体外的。排气对身体健康十分重要，有人为了礼貌而忍屁不发，可能导致血中毒，因为碳水化合物在体内发酵产生
的沼气（甲烷，天然气即煤气），其毒素入血便将后患无穷！
多做运动会强化结肠吸收气体的功能，使气体从肛门排放；在运动中放屁是常事，在空旷地方「屁主」可以若无其事，即使在室内，由于做运动者多戴上听音乐的耳
机，因此屁不可闻，当然没有人会责备「屁主」污染空气；非常明显，室内健身室充满体臭、汗味，即使是臭屁亦马上被「融合」而不着痕迹。在室内健身室如在跑
步机上放屁，只要「屁主」不露出尴尬的表情，相信没什么人会发觉的。
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食物「益气」有根据华洋说屁话参差
四、
不管是响屁或是闷雷，全是由不同气体形成，拉伯坚博士和施威民医师所著的《一个屁—屁的研究》，便以气体为名（E.S.Rabkin和
E.M.Silverman:It'sagas-Astudyofflatulence,XenosBooks,1991）。屁气的化学成分包括氮（约百
分之五十九）、氢（约百分之二十一）、二氧化碳（约百分之九）、甲烷（约百分之七）及氧（约百分之四）；屁许多时无色无臭，有时则臭不可挡，所以如此，主
要是渗进了硫磺，硫磺的产生一半来自食物、一半源自胆汁及肠胃的黏液。硫磺混和氢产生的硫化氢，据利维德实验室负责闻屁的研究员指出，其味最臭。在上述那
些无臭气体中，甲烷（造成蓝色火焰的要素）易燃，而氢不仅是响屁之源，亦是屁气上升而非下沉的动力。
美国人有不少「强项」，放屁可能是其一，这也许和他们的饮食习惯—主食及零食（如香口胶）多含「气体」有关。美国人喜欢吃土豆（马铃薯，广东人俗称薯仔）
和各种豆类，多吃之后不免奏鸣大作。据多年前《纽约时报》引述农业部的资料，大概由于豆类因培植得法产量大增，农民为推广产品，大力推介多种豆的食制，加
上价格相宜，遂令美国人平均每年在豆类上的消费激增—一九八九年五磅半、九一年已增至七磅半。此外，我们平素看荷里活电影，知道牛仔和寻常百姓多喜罐头大
豆配合土豆加上「午午餐肉」，这种吃的习惯，自然也是多屁。毛泽东主席对此当有切身体会，在一首写于一九六五年秋的「念奴娇」《鸟儿问答》中便有：「……
不见前年秋月朗，订了三家条约。还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。不须放屁！试看天地翻覆。」
何以人们在日常生活中都不提屁，皆因屁被视为不洁气体，因而放屁是不礼貌无教养的「失态」，人们遂矢口不提。加拿大二名律师施尔沙昆仲所写的《另一个
「Ｆ」字》（B.Seltzer&E.Seltzer:《Theother「F」word》PrismPublishing,1999），指尼克
逊总统因「水门事件」辞职由副总统福特扶正，民主党前总统詹逊讥讽福特是蠢才，用的话是「这个蠢材（福特）不能同时放屁和嚼香口胶」
（sodumbthathecan'tevenfartandchewgumatthesametime），意谓他做两件事便顾此失彼、手忙脚乱，用词刻
薄但非常传神；唯这句话公开出来传媒便知所避忌、非常自律，改为「他不能同时走路并嚼香口胶」。看来七十年代初期，「放屁」就像另一个「Ｆ」一样，仍是公
共传媒避免用上的字眼。
在其他媒介领域上，屁和放屁都是古已有之，不过，我国在这方面似乎不算「先进」。据台湾南方朔先生在○一年五月号七四一期《新新闻》题为〈放屁放屁，你放
的是那一种屁？〉一文的说法，隋代（公元581-618）侯白所著《启颜录》虽已「失传」，惟其记载的许多「隽事轶闻」中一则「屁话」，被收在宋朝（公元
960-1279）李昉等编著的《太平广记》。据说隋代初期，南朝的陈国派使者来访，为了摸清使者的能耐，隋朝皇帝派大臣侯白扮成仆人服侍，以了解使者的
学识、才干和人品。在下人面前，使者态度轻狂，「乃傍卧放气与之言」，即躺在床上，上面说话下面「放气」……。被视为没教养没礼貌，使者因此不受重视，无
人闻问，匆匆回国。
五、
我国古称放屁为「气下洩」或「放气」，白话文则为「排气」，此名现在已不流行，但上海人民出版社仍用「排气」弃放屁，去年出版的《尴尬的气味─人类排气的
文化史》，译自「名著」《WhocuttheCheese?─ACulturalHistoryoftheFart》（TenSpeedPress,
1999）。切芝士传来阵臭，可是气味与口感是两回事，这即是说，其味虽臭但嗜者则视为「无以尚之」的美食，这与臭豆腐和榴梿的「境遇」不相伯仲，英语世
界遂以之形容如渗进硫磺成分的屁气；惟此书名明明是《屁的文化史》，译者（或出版社）改为「排气史」，雅是雅了，可是不伦不类。
正襟危坐的古人认为屁与屁股通，不能登大雅之堂，遂创出不少笔者不知其音的异体字如、、和，除了后者米费切音屁之外，其余数字，若非参照上文下理，简直不知所云；至于屁何时成为流行字，有说「自宋以降」，是否如此，有待专家考证。
对于屁和放屁，我国历来「文献」─多为笔记、小说─记之甚频，唯多假借它来讽刺时弊或寻人开心、开人玩笑，与西洋人煞有介事从生物学角度作深入的剖析，大
异其趣。放屁人所不欲，因此一些胡言乱语特别是政客的信口胡诌，便被指为放屁甚且放狗屁，这与英文语系的bullshit（废话），庶几近之。但政客的屁
话在民智未开或反智成癖的社会，受众循例鼓掌以至起立欢呼，这令笔者想起清朝石成金编汇的《笑得好二集》里一则笑话。话说閰王升殿，忽然放了一个响屁，正
在等候差遣的一名秀才立献〈屁颂〉，大拍放响屁者的马屁：「伏维大王，高耸尊臀，洪宣宝屁，依稀丝竹之音，彷彿兰麝之气，臣立下风，不胜馨香之至！」这是
形容拍马屁文化的顶峰之作，在二十一世纪包括香港在内仍有现实意义。
六、
外国人对中国屁话，了解肤浅，以至连屁的发音亦一而再地弄错。《尴尬的气味》说屁的广东话是fong（英文版页十七、中译本〔页二十七〕未把它改正），非
常明显，这是「放」而非屁。令笔者不胜骇异的是，一九九一年初版的《一个屁─屁的研究》一书，有关屁的发音，指广东话的名词为fong，动词为
fongp'ayee；九九年出版的《另一个「Ｆ」字》，照录如仪（页十五），此名词当然有误，动词回译，应为「放屁矣」，错得还可原谅。其实广东话应为
fong-pei，普通话则为fang-pi，可见这些西洋学者都是半桶水；而举一反三，这二本书不厌其烦地缕列「世界屁话」—各国以及地方土语屁的发音
—其精确性便因而存疑。至于其所以仅录且录错屁的广东话，料在九十年代前后内地说普通话者赴外留学或移民尚未成潮流，作者请教的应为老广或香港人，加上这
些作者缺乏严谨治学态度且所问非人，遂留「放」去「屁」，闹出笑话。
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致力却屁无功返薄荷化气了无踪
七、
豆类益「屁」之功那么大，而人们嗜豆惯性难改，促使加州巴克莱大学的食品工程师鲁明（BenitodeLuman）致力于研究新品种，尝试种植出「无气
豆」（cleanbean）。他从基因入手，希望使豆类所含的低聚糖（oligosaccharides，寡糖）不会在人体内脏发酵，不发酵便没有「气
体」，屁便自然消于无形。可惜学界（包括「屁博士」米高．利维德）视之为「科幻假设」，这种构想遂与前人认为清水浸豆可去其低聚糖因而少屁甚至无屁的说法
一样，不为外界接受，不久便无疾而终。
科学家致力改造豆类使它不为「屁源」之心未死，剑桥大学的遗传学家利奇（ColinLeakey）博士，一九七四至七八年间担任罐头食品公司Heinz的
顾问，他到各地旅行以找寻「适宜人类食用的豆类」，其发现之一是智利南部土著种植一种被印第安人称为「富贵豆」（RichMan'sbean）的豆，气少
价贵，因以为名；利奇把豆种带回英国，经过多年研究，终于杂交出一种含有「低致屁元素」（lowerflatulentfactors）的无屁豆
（fartless〔windless〕bean），可惜因其「没有豆味」，市场反应平平，豆类制品（罐头）公司亦兴趣缺缺，因为无屁豆成功销售，会对它
们享有的多屁豆市场带来致命打击；据一九九七年《华尔街日报》报道，利奇博士说数年来他的剑桥豆豆（CambridgePeasandBeans）公司一
共只卖出价值一万六千美元的「无屁豆」。至于此豆现况如何，colinleakey.com竟然并无报道，料其业绩乏善足陈，不过英国一些市场仍有出售，
只是未为食家广泛采购而沦为冷门货。利奇其实已拥有数种「无气」（non-windy）新豆类专利，其中名为「船锚」（Anchor）一种，是专为海军而
培植的，英国海军曾采用，由于价钱无法与北美廉价豆类竞争，加上「船锚」并非「绝对无气」，海军不久后便改回食用普通豆……。利奇可说穷半生之力灭屁，除
了致力于培植「无屁豆」，还发明「屁气测量计」（flatometer，flat是从flatulence而来），此测量计大概没有什么医学上的实用价
值，现已沦为无聊「玩意」。行文至此，笔者电邮利奇博士，向他讨教其发明种切，可惜他正在放假。稍后若获得相关有趣资料，将于结集时补充。
自从十七世纪，草药师及尚处萌芽阶段的药剂学，已着手研究利用茶叶、迷迭香（rosemary）、薄荷、丁香、姜、有吸收作用的活性炭
（retivatedcharcoal）以至二甲硅油（simethicone，使用胃镜时用作清泡沫的排气剂）以灭屁，可惜并无明显效用；以二甲硅油为
例，有些医家视为只会发挥「聚气作用」，把小气泡凝聚成大气泡，如果问题出在胃部，这会使人打嗝，但若在肠脏，反而会放屁。
八、
现在的食肆，尤其是西餐厅，大都在收银处放置小碟糖果，免费供结账的客人取吃，这种安排有点莫名其妙，曾问过若干店东，均说客人刚吃过的都是咸的食物，离
开时吃点甜的，换换口味，且有「甜头」，也许会多予小账。这种说法当然不能成立，因为很少人不吃甜品便结账离去。直至读了《一个屁─屁的研究》，才发现
「古时候」餐厅摆在出口处供食客取食的是薄荷糖，原因是薄荷有驱风功能（carminative），这种做法的作用彰彰明甚，客人饮醉食饱，很易因「消化
不良」而放响屁，薄荷有助消化，屁自然少放。可是，这种解释并不周延，因为「驱风」可能加速把屁排出体外，即吃薄荷可能反而多屁。无论如何，现在保存这种
古风的，以香港而言，仅跑马地名店「雅谷」一家，餐后甜品未上前其奉客「爽口」的是盛于小银碗内数枚包以朱古力糖衣的冰镇薄荷「雪芭」，数十年来俱如此，
现在的服务员虽然说不出所以然，料其原意在为客人「驱风」。
不过，放屁特别是臭屁虽然难当，却是把致癌物质（carcinogenic）排出体外的自然机制（normalmechanism），有利健康，不言而
喻；正因如此，灭屁的研究历史不算短，投入的资源亦非少数，这么多年来未能成为显学，料与「放屁有益健康」有关，既然「有益」，灭屁之学便不值得太费心力
研究，让人放个痛快又何妨？写《尴尬的气味》的作者杜逊（J.Dawson）在封底的「作者介绍」上说，他的母校西维珍尼亚大学知道他写这本书后「可能正
在烧毁我的就学纪录」，反映了「屁学」未能登堂入室的现实。
九、
尽管「屁学」难登大雅，笔者手上几本有关屁的书，作者却均大有来头，《一个屁─屁的研究》为一名执业医生和一名医学博士合写；《另一个「Ｆ」字》是一双加
拿大兄弟律师（专业物业及婚姻）所撰；至于那本《啊，俗不可耐的轻风》，作者史各特（M.Scott:Oh,VulgarWind-
ASympatheticoverviewofthecommonFart;MediaFuturesInstitute,2005）为加拿大薄有名气的
小说家、剧作者兼电视节目制作人；令笔者眼前一亮的是，史各特竟然在九十年代初出版一本不足百页的二幕话剧《吴凤》，写康熙年间任台湾理番通事吴凤「牺牲
小我」改变台湾山胞以人头祭神迷信传统的悲壮事实。
《另一个「Ｆ」字》作者是律师，〈法律与放屁〉一章便记录了不少「屁官司」，其中一宗发生于加州Calaveras郡的案例，令读者起码是笔者大开眼界，
该宗官司为辩方律师指控检察官「在过去四周的审判期间放了不止一百个响屁，有时且因放屁而轻提其腿、微翘其股，极端无礼、不雅……。」这种指控令法庭上下
人等笑得前仰后合，惟法官认为「放屁与案情无关」，不予受理。
检察官在庭上放屁惹怒辩方律师，更妙的是陪审员中有人不停放屁，而且持续十天皆如此，他编号第四，坐在陪审团中间，「怨声四起」，自是意料中事。最后法官在控辩双方律师请求下，特准该「屁王」免役。
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文绉绉屁诗屁史蒙屁羞人在天涯
十、
西洋人公开谈屁，似乎比我国早几百年。古希腊喜剧作家阿里斯托芬（Aristophanes，公元前448-388）的名剧《云》，便以讽刺口吻指大哲苏
格拉底向徒众说行雷是「云放屁」（crepitationoftheclouds；《一个屁—屁的研究》录下这出短剧英译全文）。罗马皇帝克劳狄
（Claudius，元前10年至公元45年，公元41-45年在位）虽不是什么贤君，在位时吞併英国等国，大大扩张罗马帝国版图，但这位「雄才大略」的
君王，竟曾试图为放屁的合法地位立法。「西医」鼻祖希腊医生希波克拉底（Hippocrates，元前460-377？）在元前420年便说「放无声屁当
然最佳，但放响屁亦胜于『留中不发』」。惟此说法无改当时的人认为放屁不雅不洁有碍公共卫生且是无礼貌的失态，这种社会风气曾引起一位「社会名流」在公共
场所憋气不放，导致血中毒致死的悲剧！克劳狄因而有意立法，允许参加国宴或其他公开场合的人放屁，可惜此议未交议院审决，他便暴毙（传说吃下他第三任妻子
〔当年尚未称皇后〕下毒的食物而死）。此后好像再没有国君或议会试图为「放屁合法性」立法，或有这种试图甚至立法而笔者所未见。
笔者所知的是，直至二十世纪，放屁才引起代议士注意，以放屁污染空气，令人掩鼻侧目，属厌恶性行为，但并无法例可把屁者入罪，立法者引为憾。八十年代初期
有阿拉斯加第一大港安哥雷奇（Anchorage）有市议员提出「私人条例草案」，冀立法禁止在公众场所「放形形色色的『臭气』」
（flatulence,crepitation,gaseousemissionsandmiasmiceffluene），犯者「每屁罚美金百元」。
「私人条例草案」很少成为法例，港外皆然，此草案亦不例外，不然多屁之士有难了。不过，即使有此法例，警方如何把放屁者捉拿归案？也真够吊诡，因为不仅很
难简直无法「科学鑑证」谁是屁主，响屁也许还有「受害者」愿意做没有证据的证人，无声无屁便只有你眼瞪我眼，无人肯认了；退一步看，警方根本不可能「人赃
并获」，没有「证物」，如何起诉，遑论要把疑犯捉将官里。此案胎死腹中，令执法者松了口气。
十一、
西洋文学作者中谈及屁的，不胜枚举，几乎笔者所见的「屁书」都特意辟专章记之。有关这些书的内容，笔者在上面提及的〈西洋屁话〉一文，已约略记之，这里不
再复述；新见一些颇堪一记的「趣事」，将于本系列稍后写之。应该指出的是，英国诗圣乔叟（G.Chaucer,1340-1400）的传世巨构《坎德伯雷
故事集》，对屁及其「功能」有很生动传神的描述（有关章节的「白话」英文版亦见《一个屁》）、以写儿童文学顶峰之作《小人国历险记》
（Gulliver'sTravels）闻名的英国小家史威夫德（J.Swift,1667-1745），在一首写于一六九九年的诗《难题》，对这种「蕴
藏的气味」有「生动的描述」，而且再接再厉，一七一二年发表的讽刺小品〈神奇奇中奇〉（WonderfulWonderofWonders），亦对放屁作
绘声绘影的形容。正义凛然可说开西方公共知识分子批评时政风气的著名法国「自然主义」小说家左拉（1840-1902），一八八九年出版的《大地》
（《TheEarth》有「屁王」名Jesus-Christ〔非基督徒〕），有不少篇幅大开放屁的玩笑。最特别的是一八五五年，英国有首作者未详的「民
谣」《耶路撒冷的爸爸》（BabaofJerusalem），以放屁入词，也许这是第一次世界大战前它成为英国城乡热门「酒吧流行曲」的原因。
十二、
《天方夜谭》中有个「一屁难忘」的故事，发生于「一千零一夜」中的第四百一十夜（见李察．波顿爵士〔SirRichardBurton〕全译本〔十六卷〕
第五卷；DoverPublication,1964），题目是〈有关阿布．赫辛的屁〉（HowAbuHasanBrakeWind）。这个只有二页的短
篇，说新郎（主角）在宾客盈庭的宴会上放了一个响屁，「众人瞩目」，令他羞不自胜，无地自容，连新娘子亦不敢见，连夜策马出走，几经波折，最后抵达印度，
因缘际会，成为土皇的侍卫并很快晋升为侍卫长；十年后，乡愁令他辞官回国，历尽艰险后终于抵达家门；赫辛对当年那个令贺客退避三舍的响屁兹兹在念，遂乔装
成传教士，暗中打探乡人对他的评价。在第七天晚上，他于一间茅舍外歇脚，听到其内一双母女的对话—女儿：「妈妈，请告我生于何日，因为我的友人要为我算
命。」母亲：「你的生日不难记得，因为那个晚上，阿布．赫辛放了一个轰动全城的屁！」赫辛听后，知道乡人对那个响屁念念不忘，十分沮丧，无颜见家中老小，
再度流放印度。「过隐士的生活，郁郁以终。」
这个故事，令笔者记起旧作〈西洋屁话〉所引述一段「一屁难忘」的「逸阅」。著名编辑（六十—七十年代伦敦《新政治家》周刊总编辑）、作家（代表作有《基督
教的历史》、《现代世界史》、《犹太史》和《知识分子》）保罗．庄逊（PaulJohnson）编汇的《政治逸闻》
（TheOxfordBookofPoliticalAnecdotes），在第十一页十八段有个转引自约翰．柯布莱的《短促的生命》
（J.Aubrey:BriefLives）一书所载的「历史事件」：「牛津子爵觐见伊利沙伯女皇，当他俯身行礼时，突然放了一个响屁。牛津子爵羞赧交
集，匆忙辞出，无颜见京中父老，出国旅游凡七年之久；回伦敦后获女皇召见，女皇欢迎他回国，并说：「阁下，我早已忘掉你那个响屁！」伊利沙伯女皇显然并未
忘记，只是女皇已原谅他，不认旧屁罢了。顺便一提，在上述各「屁书」中，都没有引述这个「名屁」的故事。
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东洋丝竹屁声里一触即发竟断肠
十三、
二战期间，大概是受澎湃的爱国情绪驱使，美国广播公司（ＲＣＡ）的附属公司「蓝鸟」灌录了一张唱片《纳粹头子的脸》，曾登上流行榜凡十六周之久，这首歌仿
《耶路撒冷的爸爸》，以放屁入歌词：「大家齐放屁，放屁！都喷到希特拉脸上！」（we'llfart,fart!
rightinderFuehrer'sface）。据说这张唱片大大振奋民心（greatmoralebooster），是打败德国的其中一个原因云
云。
另一张同样脍炙人口的放屁唱片是《噼啪比赛》（TheCrepitationContest），「噼啪」英文的原义是形容响屁，这张「低级趣味」的七十八
转唱片，可能是在ＲＣＡ及哥伦比亚唱片公司「秘密录制」，「出处不明」，没有人争认版权，料与放屁在当年仍是「说不得」丑事之故。无论如何，此唱片曾是军
人电台最受欢迎点「唱」音乐，其后经当年名嘴巴列德．韩森（BarretHanson）推广（他的节目同时在全美百余个电台播出），听众大乐。《噼啪比
赛》的「歌词」全文见《尴尬的气味》（英文版页九十九至一○七，中文版一二九至一三七）……。
顾名思义，《噼啪比赛》是若干「屁王」在米高风前「斗屁」，大家互发奇响，斗个不亦乐乎。不过，斗屁之风美国并非原产地，这玩意似乎始于日本。十五世纪出
版的《福井画卷》（ScrollofFukutomi），图文并茂纪录了一名可以自我控制屁声强弱长短抑扬顿挫并且可以闻屁声而起舞（即以屁声为配乐）的
秀竹（Hidetake）老人如何击退挑战其屁王地位者的故事。秀竹凭屁的绝技在街头卖艺，更不时「到会」，颇赚了一点钱，亦收了一些徒弟，出入前呼后
拥，俨然地方仕绅；其邻居福井看在眼里，又妒又恨，以为放屁谁人不会，要和秀竹公开比赛，事前吃了独门偏方「催屁药」牵牛花籽，哪知比赛时「失灵」，放的
是便溺而非气体。不必多说，这场比赛当然是秀竹大获全胜。
十四、
日本人的屁功不俗，但在论屁方面，却被法国人早着先鞭。据《另一个「Ｆ」字》转述署名「皇家乐队喇叭手」所写的《放屁的艺术》
（TheArtoftheFart，一七五一年出版），其中一章「纪录」可能是有史以来第一场放屁比赛的情况，话说在连串淘汰赛后进入最后决赛的「屁气王
子」（PrinceAirfart）与阿玛逊女王各率一支劲旅比赛，结果后者的屁队放了一个高雅流畅且夹杂丝竹细乐的响屁而抡元。这本书还有一个令人拍案
惊奇的「故事」，稍后记之。
一七七七年，日本民俗学者平贺源内（HiragaGennai）的《啊！放屁》（OhFarting）出版，本书主角为「日本立国二千四百二十六年来未之
有的天才屁王」雾吹花降男（Kirirfuri-hanasaki-Otoko，这显然是艺名），书中详细描写他在游乐场（misemona，「见世
物」）的表演，包括以屁声模仿开幕式的急鼓声、狗吠、鸡啼、放爆竹、鼓乐「二重奏」等，令日本人大乐亦充满民族自豪感；一七七四年雾吹花降男在江户（今东
京）的两国桥表演，途为之塞……。平贺源内于三年后出版的那本书上说：「这位日本独一无二的屁王，把中国、高丽、印度以至荷兰等国比下去了！」经小女的提
点，笔者在www.fiberbitnet/user/mn4812/misemono.htm上，「看」到一篇题为〈见世物小屋の世界〉的长文，内有〈曲屁男〉一节，详细介绍「放屁艺人」（曲屁男）如何「修炼」和表演花式。可惜这是笔者视之为希腊文的日文，询之日本友人，他边读边哈哈大笑，但笑而不肯译！笔者问是否内容「有失国格」，他有点尴尬但笑得更厉害！
日本的屁学，至今方兴未艾，梁昶先生去年四月八日在本报「上海通讯」栏的〈读屁〉一文，写的主要是东京大学光冈知足教授的《肠内革命》一书中所记「说起屁
来妙趣横生匪夷所思」的「趣事」。梁氏引述书中一个「匪夷所思」的事例是，知足教授有次替病人做肠脏手术时，「因为电手术刀发出的电火花引爆屁中的氢气，
竟炸掉了一段肠
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